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發酵罐如何才能達到滅菌標准

作者:發酵罐 时间:2018-04-13 14:45
提到滅菌,在日常使用中,想要對發酵罐進行一個徹底全方位的消毒是非常困難的。爲了保證工作質量,發酵罐該如何達到滅菌標准呢? 由于發酵罐功能的强大,其主要应用于三个领域:食物工 信息摘要:
提到滅菌,在日常使用中,想要對 發酵罐 進行一個徹底全方位的消毒是非常困難的。爲了保證工作質量, 發酵 罐該如何達到滅菌標准呢? 由于發酵罐功能的强大,其主要应用于三个领域:食物工业、医药工业、环境科学。在食物

發酵罐如何才能達到滅菌標准

具有压帽作用及在發酵中能排放果籽的干红葡萄酒發酵罐

<申請號>200510041607

<公告號>0000000

<公開號>1680524

<申請日>20050106

<公告日>00000000

<公開日>20051012

<授權日>00000000

<授權公告日>00000000

<專利類型>發明專利

<发明名称>具有压帽作用及在發酵中能排放果籽的干红葡萄酒發酵罐

<国际分类号>C12G 1/022

<範疇分類號>

<申請人>西北農林科技大學

<國家省市>陝西(61)

<聯系东方伊甸园>陝西省楊淩示範區西農路西北農林科技大學
<东方伊甸园>712100

<發明人>高暢、李華、高樹賢、沈忠勳、王華

<代理人>翰翎

<代理機構>西安市專利事務所(61114)

<代理機構东方伊甸园>陝西省西安市南門外振興路31號(710068)

<審批曆史>

<頁數>5

<附圖數>1

<權利要求項數>1

【光盤卷號】0541

<權利要求>

一种具有压帽作用及在發酵中能排放果籽的干红葡萄酒發酵罐,其特征在于:包括罐体,罐体下部的锥底体锥面上开有果籽排放口(22)及安装在排放口(22)的球阀,在排放口(22)上部开设有液体引出小孔,下部开

<優先權><PCT>

<摘要>

本发明涉及一种具有压帽作用及在發酵中能排放果籽的干红葡萄酒發酵罐,其能有效提高浸渍作用,避免果籽中单宁被过量地浸入到葡萄酒中。本发明包括罐体,在罐体封头安装有压帽机构,压帽机构包括活塞、气缸体,气缸体安装在盖板上,盖板安装在罐体封头上,压板与活塞杆端为可拆卸连接。罐体下部的锥底面上开有果籽排放口及安装在排放口的球阀,在排放口上部开设有液体引出小孔、下部开设有液体入罐小孔,用管径逐渐变化的软连接管将两个小孔连接起来。

發酵罐如何才能達到滅菌標准

提到滅菌,在日常使用中,想要對發酵罐進行一個徹底全方位的消毒是非常困難的。爲了保證工作質量,發酵罐該如何達到滅菌標准呢?

由于發酵罐功能的强大,其主要应用于三个领域:食物工业、医药工业、环境科学。在食物工业上,發酵罐常用于三大类商品,一是出产传统的發酵商品,如啤酒、果酒、食醋等;二是出产食物添加剂;三是协助解决粮食疑问。

在医药工业上,根据發酵工程技能,开发了品种繁复的药品,如人类生长激素、重组乙肝疫苗、某些品种的单克隆抗体、白细胞介素-2、抗血友病因子等。在环境科学上,主要应用于污水处理中微生物的强化。微生物發酵的兴起带动發酵罐需求的增加,在科技的前进中發酵罐的效果在不断改变,不仅提高了安全性,也逐渐深入到人们的日常生活中。

为了保证安全性,發酵罐有着严格的要求。其结构需严密,要经得起蒸汽的反复灭菌。此外,内壁还需光滑,不鏽鋼發酵罐,耐腐蚀性能也应具备,这样才能有利于彻底灭菌,减小金属离子对生物反应的影响。优质的發酵罐要有良好的气、液、固接触和混合性能,有与高效的热量、质量、动量传递性能;在保持生物反应要求的前提下,降低發酵罐能耗;有良好的热量交换性能,以维持生物反应的最适温度;还要有可行的管路比例和仪表控制,以适用于灭菌操作和自动化控制。

 

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文章標題:發酵罐如何才能達到滅菌標准

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